苏果南京128家便利店鲜食升级

本文摘要:在市场竞争越发白热化的情况下,“鲜食”正在沦为便利店差异化竞争的一个亮点。昨日记者得知,苏果又追加零食、寿司、三明治、饭团四大类鲜食,首度在市内128家苏果便捷、好的、生活餐馆销售。 昨天中午,记者在苏果解放路“好的”便捷看见,这些追加的鲜食规整排序在冷柜里,品种繁多,仔细观察了一下,有20多个品种。零食类有红烧大排饭、川味牛肉饭、卤肉饭等,价格在9元-13.5元之间。 三明治有火腿蛋三明治、龙虾沙拉三明治等,价格在5.9元-8元。

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在市场竞争越发白热化的情况下,“鲜食”正在沦为便利店差异化竞争的一个亮点。昨日记者得知,苏果又追加零食、寿司、三明治、饭团四大类鲜食,首度在市内128家苏果便捷、好的、生活餐馆销售。    昨天中午,记者在苏果解放路“好的”便捷看见,这些追加的鲜食规整排序在冷柜里,品种繁多,仔细观察了一下,有20多个品种。零食类有红烧大排饭、川味牛肉饭、卤肉饭等,价格在9元-13.5元之间。

三明治有火腿蛋三明治、龙虾沙拉三明治等,价格在5.9元-8元。寿司有蟹肉中卷、脆皮鸡分列手卷等,价格在3.5元-9.9元。

饭团类有金枪鱼饭团、火腿饭团、肉松蛋黄酱饭团、蟹肉沙拉三角饭团等,价格在2.8元-5.9元。    坐落于金融中心一楼的苏果好的便捷,销售情况很好。店长告诉他记者,从早上7点多门口就有顾客流连,出售频率 低的是饭团、三明治和寿司,这也合乎白领的早餐习惯。

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一个上午三明治就销售了30多份,饭团买了20多个。    在金融中心下班的白领陈先生告诉他记者,他常常去上海公干,完全每天早晚都要流连如711、全家这类便利店,出售一些酱汁的鲜食品。现在南京的便利店也有相当大变化,获取的商品和服务都在与潮流互通,更为能符合人们的市场需求,店面氛围也更为时尚。现在他们公司的很多同事都早已出了苏果便捷的常客。

    记者了解到,便利店经营鲜食眼下早已沦为一种新趋势。由于租金、人力成本的下跌,使得面积小、经营传统商品的便利店业态的盈利空间受到相当严重断裂,国内外不少便利店开始谋求创意,发售电子货币服务和经营鲜食业务,沦为便利店提高盈利能力的有效地手段。    据报,苏果从前年开始就相继引入了热蒸包、茶叶蛋、粽子、玉米等鲜食品,仍然以来维持着平稳的销售状况,去年开始引入了“苏果速饮”系列,还包括速溶咖啡、豆浆、奶茶、杯装粥以及甜点类蛋挞、红豆糕、奶黄糕。今年初引入了“verycoffee”现磨咖啡,再行再加此次减少的20多个新品种,苏果鲜食单品早已超过将近百种。

与此设施的是,苏果也对便利店的硬件展开了一些改建,比如减少了“用餐区”,并获取微波冷却服务。“目前,我们追加的鲜食仅有在南京市内首批128家门店上线,未来将不会在所有的便利店展开推展,”苏果生鲜部涉及负责人回应。


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